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地狱海岸揭秘纳米比亚神秘骷髅海岸照片

发布时间:2020-03-27 12:39:15
地沟油问题属监管不到位

  地沟油人人痛恨,但怎么鉴定自己食用的食品是不是属于地沟油呢?近日,东莞食药监局有关人员指出,用现有标准没法认定地沟油。那怎样才能判断地沟油呢?

  “7月21日上午,东莞市食品药品监督管理局相关负责人做客东莞阳光网《阳光热线》栏目。该局副调研员、第一分局局长周卫平现场表示,东莞去年抽检饮食单位食用油合格率达93.6%,但由于国家缺少鉴定地沟油的方法和标准,不能判断不合格食用油是不是为地沟油。”

  点评:听说,由于地沟油本身没有一个明确的认定标准,如果依照现有的食用油标准,乃至可以得出地沟油符合标准的荒诞结论。目前国家尚缺少专门鉴定地沟油的方法和标准,这固然是制度的缺失,但这必定不能成为没法监管地沟油的理由。

  归根到底,地沟油问题并不是技术方面的问题,食品安全本身也不是技术方面的问题。地沟油产业链条存在已有多年,并且渗透到批发零售各个环节,其毒害涉及面甚广。从根本上治理地沟油问题,还是要回到食品监管的传统道路上,从源头把关,监管地沟油回收利用的各个环节,确保地沟油不流向市场,这才是解决地沟油问题的最关键环节。

  至于专门甄别地沟油的标准,笔者以为,只要能辨认其是否符合健康食用的标准便可,危害健康的食用油和地沟油又有何区分?

  用什么标准才能鉴定出地沟油呢?依照当前的食用标准,真的没法鉴定出地沟油吗?对人体危害极大的地沟油难道就跟健康的食用油这么相像?

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